jueves, diciembre 16, 2004

Patatas a la riojana

El plato de hoy es muy fácil de elaborar y los resultados, si os gustan las comidas contundentes, no pueden ser mejores. Cocina tradicional 100%. Que lo disfrutéis.

Ingredientes


  • 1 kg de patatas nuevas
  • 2 chorizos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindillas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 hoja de laurel
  • pimentón
  • aceite
  • sal
  • agua
Elaboración

Picamos la cebolla y el pimiento verde y los ponemos a pochar con aceite, un poco de sal, ajo y laurel. Rompemos la patata y la añadimos, junto con el chorizo en lonchas, a las verduras pochadas. Lo cubrimos todo con agua, echamos un poco de sal, la guindilla y el pimentón y lo dejamos durante 40 minutos a fuego no muy rápido.

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